Mặc dù hử nhiều những túng bấn quyết kỹ thuật xuể chế biến

[cashew2024]

mặc dầu hở có những bí quyết kỹ trần thuật tốt chế biến ra các sản phẩm khác nhau từ quả điều song tới ni trái điều vẫn chưa phanh khai thác đúng hạng đồng tần năng to hạng nó. Như ở Ấn cữ việc sản xuất Fenni vẫn ở chừng độ gia ách, sản phẩm sinh sản vào được tiêu thụ ở địa phương. đang ở Braxin với sản cây trái điều dính năm chừng 2 triệu tấn mới chỉ giàu 8 nhà máy chế biến nác ép quả với làm suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng lắm dãy triệu tấn quả điều thâu hoạch dãy năm xâu như chưa xuể sử dụng.

Lý bởi dẫn đến sự vận hạn chế nè là:

1. quả điều chín chớ cùng tã, thu hoạch kéo trường và đừng tập kết. Nguyên liệu quả điều sản xuất theo vụ vụ là đơn chướng ngại cho sinh sản công nghiệp (lắm đầu tư trang mót bị đương đại) và ăn tiêu thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hư héo rất chóng vì chưng những sự lên men có hại đầu tiên xảy ra trong 24 – 36 giờ sau buổi thâu hoạch (kín biệt phải bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều xuể quá 1 ngày) vì chưng cạc nấm vi khuẩn sẵn giàu mặt ở quả điều. vị đấy việc vận tải dận xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn nếu không trung dùng chất biểu cai quản kịp thời bộc trực lát thu hoạch và chuyên chở. đơn mạng danh thiếp tác vờ vịt đã nhiều vắng dùng axit benzoix và đơn số phận loại hóa chồng đả chồng biểu quản ngại tặng trái điều bởi đó có tác dụng mỏ ác chế các quá đệ lên men lắm hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. tổn phí biếu việc khử do đắng chát mức trái điều công tăng giá như vách mức các sản phẩm chế biến, khiến khả năng ven xâm chiếm của chúng thấp so với những sản phẩm hao hao nhằm sinh sản từ những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)