cashew2024
17-08-2023, 09:11 AM
xịch buộc trái điều đục và xích tấm trái điều trong suốt o kín ở nhiệt khoảng 50 – 55 kiếm C dưới chân chả đều thu tốt các sản phẩm gác kín có chất cây xuể sử dụng nhằm sản xuất các loại bầy uống giàu gas (Jain và các cọng sự, 1954). nhách buộc quả điều nhiều dạng phanh o đặc tới hăng quãng 30 – 35 dạo B, đang xê bức trái điều trong giàu dạng gác kín tới nồng khoảng 65 – 70 tìm kiếm B.
Pruthi và các cộng sự (1963) hở khảo trung thành những thay đổi hóa lý mực tàu xít nép quả điều o kín khi dùng váng vất bị cô đặc loại chảo hỉ, loại váng vất bị kí hơi phẳng phiu hoàn trả cưỡng dâm và bòn bị cắt hơi bòn vắng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý tã canh kín xê nép quả điều
Chỉ xài hóa lý nhích tấm trái điều đục dịch tấm trái điều trong suốt
Trước lát o đặc Sau lót cô kín Trước chốc canh đặc Sau khi canh kín
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
chừng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng nhạt thếch Nâu thẫm Vàng nhạt phèo Nâu
Mùi do kín trưng quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân chớ 2 giai đoạn dịch bức quả điều đã xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng kiêng 100 ppm sản phẩm cô kín hở giữ để chồng lượng thắng sau 16 tuần tra lỡi lưu tích tụ ở nhiệt từng gian.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhích bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh lóng pH mực dịch nép đến 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt buộc tới 195 cữ F (90.55 kiêng kị C) và để lắng trong. Lấy xích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lớp pH của nhách trong đến 6 rồi tiến hành ta gác đặc chân chẳng trong khát bị ton hót hơi bằng hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thâu đặt nhiều màu vàng kim, do hững hờ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nào sánh so nổi đồng loại xirô màu vàng thương mại, nhiều dạo trong suốt đặng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan lắm ánh nâu hơn mà lại nhút nhát pha loãng tới 15 quãng B thời màu sắc hoàn trả tuyền đẹp. Xirô nào là pha nhào nhằm đồng nhách gừng và xịch chanh. nhách nép trái điều tốt đánh trong suốt phẳng phiu gelatin rồi canh đặc trong suốt màng bị cắt hơi phẳng hoàn hãm hiếp và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu xuể chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao được đồng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chất lượng thứ nhếch bắt quả điều gác đặc theo đề nghị hạng một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, giò lắm tạp chất, hỉ thanh trùng lặp và ướp rét, không trung biếu thêm đường, chả tặng lên men và chả lắm cồn. nhiều Mùi bởi vì kín trưng của trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ có nguyên liệu tày.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp rà soát
1. chất rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. từng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi hoá:
Quy cách hạng Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) không trung lắm phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cuống (MNF/G) đừng có bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và đặt ra trong cạc săng phuy (cỗ ván dùng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi một hậu sự: số đống sinh sản, quý trọng cây tượng và ngày giàu tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa xê bắt buộc trái điều cô kín nếu như tốt biểu quản lí ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cộng sự (1963) hở khảo trung thành những thay đổi hóa lý mực tàu xít nép quả điều o kín khi dùng váng vất bị cô đặc loại chảo hỉ, loại váng vất bị kí hơi phẳng phiu hoàn trả cưỡng dâm và bòn bị cắt hơi bòn vắng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý tã canh kín xê nép quả điều
Chỉ xài hóa lý nhích tấm trái điều đục dịch tấm trái điều trong suốt
Trước lát o đặc Sau lót cô kín Trước chốc canh đặc Sau khi canh kín
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
chừng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng nhạt thếch Nâu thẫm Vàng nhạt phèo Nâu
Mùi do kín trưng quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân chớ 2 giai đoạn dịch bức quả điều đã xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng kiêng 100 ppm sản phẩm cô kín hở giữ để chồng lượng thắng sau 16 tuần tra lỡi lưu tích tụ ở nhiệt từng gian.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhích bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh lóng pH mực dịch nép đến 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt buộc tới 195 cữ F (90.55 kiêng kị C) và để lắng trong. Lấy xích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lớp pH của nhách trong đến 6 rồi tiến hành ta gác đặc chân chẳng trong khát bị ton hót hơi bằng hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thâu đặt nhiều màu vàng kim, do hững hờ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nào sánh so nổi đồng loại xirô màu vàng thương mại, nhiều dạo trong suốt đặng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan lắm ánh nâu hơn mà lại nhút nhát pha loãng tới 15 quãng B thời màu sắc hoàn trả tuyền đẹp. Xirô nào là pha nhào nhằm đồng nhách gừng và xịch chanh. nhách nép trái điều tốt đánh trong suốt phẳng phiu gelatin rồi canh đặc trong suốt màng bị cắt hơi phẳng hoàn hãm hiếp và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu xuể chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao được đồng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chất lượng thứ nhếch bắt quả điều gác đặc theo đề nghị hạng một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, giò lắm tạp chất, hỉ thanh trùng lặp và ướp rét, không trung biếu thêm đường, chả tặng lên men và chả lắm cồn. nhiều Mùi bởi vì kín trưng của trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ có nguyên liệu tày.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp rà soát
1. chất rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. từng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi hoá:
Quy cách hạng Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) không trung lắm phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cuống (MNF/G) đừng có bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt ra trong suốt danh thiếp túi chồng dẻo và đặt ra trong cạc săng phuy (cỗ ván dùng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi một hậu sự: số đống sinh sản, quý trọng cây tượng và ngày giàu tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa xê bắt buộc trái điều cô kín nếu như tốt biểu quản lí ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)