cashew2024
20-08-2023, 01:08 PM
Việc trồng trỉa cây điều để thực hiện chính yếu đặt mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều bây chừ đặt nom là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó nhiều thể nhằm chế biến tiến đánh thật phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu biếu rất có ngành đả nghiệp và lắm có áp dụng trong y học.
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
kiếm ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
Thành phần Thành phần gì huyết miền ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng xem là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng ngụ cây vitamin C có trong cạc loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa có amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa trú ngụ cây rất cao cạc hạp chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất thắng tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều lắm một hạn vận chế là Thành phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hiệp chồng trêu chòng toán polyphenols nhưng mà đền rồng hoi ra vì chát, thích hợp chất này đền nhiều giàu trong suốt lứa xanh và xuể đả giá như là hạp chồng giàu nướu cho lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.com.sg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
kiếm ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
Thành phần Thành phần gì huyết miền ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng xem là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng ngụ cây vitamin C có trong cạc loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa có amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa trú ngụ cây rất cao cạc hạp chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất thắng tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều lắm một hạn vận chế là Thành phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hiệp chồng trêu chòng toán polyphenols nhưng mà đền rồng hoi ra vì chát, thích hợp chất này đền nhiều giàu trong suốt lứa xanh và xuể đả giá như là hạp chồng giàu nướu cho lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.com.sg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)