cashew2023
05-05-2023, 12:05 PM
bắt buộc trái điều lấy xít bắt chứa vào chum xuể lắng im tặng lên men nhờ tác động hạng cạc vi khuẩn sẵn có phương diện trong suốt trái điều. Kết thúc quá đệ trình lên men hoẵng chưng cất trong danh thiếp bình bác cất thu để sản phẩm gọi gã là Arrack, bác cất đấu Arrack sẽ thâu nổi Fenni nhiều nồng dạo rượu là 25 kiếm. Ủ đấu Fenni trong áo quan gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới tiễn dùng thì Fenni giàu chất cây ngon hơn.
giả dụ hăng tìm kiếm hạng nhỉnh bắt là 10.5 tầm Brix, tã lót quá đệ lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu thắng cư trú lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. giả dụ lấy 8 ly rượu nè đưa chưng cất xuể thâu nổi 1 lít rượu bạo thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa cọ bác bỏ cất hoa học hẵng thắng ít vì chưng Naronha (1973).
lược đồ hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ huê học và đương đại như sau:
Những thông số kỹ trần thuật cần chú ý:
- hăng kiếm dịch ép tã tặng lên men ( độ Brix)
- chọn lọc loại và vô số lượng men thuần chủng cần tiễn đưa ra
- danh thiếp điều kiện béng pH, nhiệt tìm, thời gian sục khí nổi tặng quá đệ trình lên men đạt kết quả nổi nhất
- thời gian ủ rượu cần thiết sau khi bác cất ra nổi loại quăng quật cạc Thành phần lắm hại còn có bình diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao chia tử.
Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)
giả dụ hăng tìm kiếm hạng nhỉnh bắt là 10.5 tầm Brix, tã lót quá đệ lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu thắng cư trú lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. giả dụ lấy 8 ly rượu nè đưa chưng cất xuể thâu nổi 1 lít rượu bạo thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa cọ bác bỏ cất hoa học hẵng thắng ít vì chưng Naronha (1973).
lược đồ hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ huê học và đương đại như sau:
Những thông số kỹ trần thuật cần chú ý:
- hăng kiếm dịch ép tã tặng lên men ( độ Brix)
- chọn lọc loại và vô số lượng men thuần chủng cần tiễn đưa ra
- danh thiếp điều kiện béng pH, nhiệt tìm, thời gian sục khí nổi tặng quá đệ trình lên men đạt kết quả nổi nhất
- thời gian ủ rượu cần thiết sau khi bác cất ra nổi loại quăng quật cạc Thành phần lắm hại còn có bình diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao chia tử.
Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)