PDA

View Full Version : một sản phẩm mứt quả điều tại lệ Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:25 PM
Chọn quả điều chín chẳng hỏng dập nát đưa om sòm vào dung nhếch muối 2% sau tăng dần nồng cỡ muối trong suốt dung nhếch lên 10% (độ 5 - 6 ngày). đấu theo hấp quả điều cùng hơi nước ở xáp suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô đặc nồng dạo 30 tìm B lắm chứa 0.05% axit citric đặng đả bủn xỉn trái điều tương tự như cách sản xuất đá thường nhật (Jain và cọng sự, 1954).

quả điều cũng nổi sử dụng nổi đả mứt trái điều và mứt hỗn hợp trái điều đồng cạc loại trái khác.

Hình - đơn sản phẩm mứt quả điều tại ngọc trai Phi

đặng công mứt, quả điều sau hồi hương thoả om trong suốt dung nhách muối xực 2% trong suốt 3 ngày đeo hâm hơi nác ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm vào một lượng đường tuần tra với tôn trọng cây trái điều dùng và một lượng axit citric 0.3% trước nhát quá trình công nguội chấm dứt sẽ thâu đặt mứt quả điều. dùng cách chế biến trên đối xử đồng một hẩu lốn gồm giết thịt quả điều và giết mổ quả chuối hoặc giết mổ thơm tỷ lệ 1:1 sẽ thu được sản phẩm mứt hổ lốn.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin có 5 loại mứt nhằm chế biến từ bỏ quả điều là: (1) quả bung dừ trong xirô (doce emcalda), (2) kẹo đặc có dạo quánh mực tàu mứt đặc (doce), (3) giết mổ quả thắng đặng lạnh đông, tạo vách Hình tròn bi và bao lối bên ngoài (caju cristalizado), (4) trái để nấu và cô khô khan đơn phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều tã tiễn phứt nhà máy cần đặt chế biến liền tù tù trong suốt phạm vi vài ba bây giờ đồng xỏ. Ở Braxin cũng hả chế biến loại sản phẩm quả điều tắt chai rất hấp dẫn đặt nửa biếu khách khứa du lịch. Cách đả như sau: trực tính lát quýnh quả điều đương bé vứt hột chạy đưa tiễn cọng vào trong suốt chai đặng quýnh phân phát triển to ra vách trái điều. đại hồi trái chín rụng khỏi cành nằm gọn gàng trong suốt chai sẽ đẻ thêm rượu mía vào chật chai (Johnson, 1977).