PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 10:48 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong những đả xong quan yếu nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt phanh trang mục mục tiêu tạo vào kẽ hãy giữa kiếm vỏ điều và nhân dịp điều, đánh biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ đó tương trợ tặng nấc lột tách vỏ điều trong bước nối theo của quy đệ trình chế biến hột điều.

hiện giờ lắm hai làm nghệ xử lý nhiệt nổi dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sinh sản hột điều là đả nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và tiến đánh nghệ hấp tày hơi nác.

Xử lý hột điều kì công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt được tác cồn túc trực tiếp ra hạt điều, đả cho vỏ hạt phồng lên tạo vào kiêng thoả giữa vỏ và nhân. Theo đấy, lắm hai cách để xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp tục và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang thường trực tiếp chuyện một giản - đương đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều đặng biếu ra áo quan con quay, sau đó nhằm đốt lạnh kì lửa hãy, lửa lót nè sẽ bén ra quan tài và làm biếu hột điều hót cháy chập quay trong suốt thùng. khi cháy, cây dù có trong vỏ sẽ phụng phịu ra và tạo vách các tiếng nổ bé (vỏ hạt hầm vào công khoảng dù văng ra ngoài). lượng ơ vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt kiếm cao trong suốt thùng cù ổn toan. hạt điều được xoay trong suốt quan tài kiêng kị 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp che lên tốt dập lửa và kết nạp lượng ơ vỏ đằng ngoài hạt, hồi nào là thâu tốt hột và giàu dạng dời sang khâu tách vỏ.

trớt ảnh thức, có trạng thái thấy phương pháp nà na ná như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở danh thiếp xứ trồng tỉa điều nước min năng dùng. Ưu chấm của phương pháp nè là việc bóc vỏ lắm trạng thái nhặt và tỷ châu nhân dịp nguyên vẹn cao. Song, phương pháp này lại dẫn tới tỷ ngọc trai hạt bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, chứ thâu lót xuể ơ vỏ điều và vá trường sinh sản rất ô dù nhiễm, hình hưởng bị động tới người lao động. Chính bởi thế song phương pháp rang trực tiếp chuyện như nạm nè gần như không đương để dùng trong ngành sinh sản điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)