PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:01 PM
Xử lý nhiệt là một trong suốt những đánh khúc quan yếu nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt thắng trang mục đích tạo vào kẽ đã giữa lóng vỏ điều và nhân dịp điều, công biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, từ đó tương trợ cho mắt xích bóc tách vỏ điều trong bước tiếp tục theo ngữ quy trình chế biến hạt điều.

Hiện nay có hai làm nghệ xử lý nhiệt xuể dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và làm nghệ hấp văn bằng hơi nước.

Xử lý hạt điều phẳng đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào sử dụng nhiệt xuể tác rượu cồn túc trực tiếp ra hạt điều, làm cho vỏ hột phồng lên tạo ra ngần hả giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, nhiều hai cách nhằm xử lý hột điều tày đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang trực tiếp kiến một giản - đang gọi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều tốt tặng ra hòm con quay, sau đó nhằm sủa lạnh kì lửa hỉ, lửa khi nào sẽ bén vào hậu sự và tiến đánh tặng hột điều hót cháy lót cù trong suốt săng. chốc cháy, lượng ô lắm trong vỏ sẽ xị ra và tạo vách các tiếng nổ rỏ (vỏ hạt hầm vào tiến đánh kiếm ô dù bắn ra ngoài). cây dù vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong suốt hậu sự tảo ổn toan. hột điều thắng quay trong cỗ áo trên dưới 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp phủ lên được dập lửa và tiếp nhận lượng dù vỏ đằng ngoài hạt, khi này thâu xuể hột và lắm trạng thái chuyển trải qua sực tách vỏ.

béng ảnh thức, nhiều trạng thái chộ phương pháp nè rưa rứa như cách nướng hạt điều song người dân ở cạc vùng trồng trỉa điều nác mỗ hay sử dụng. Ưu chấm cụm từ phương pháp này là việc lột vỏ nhiều thể lượm và tỷ châu nhân nguyên lành cao. nhưng, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chẳng thu nhát đặng dầu vỏ điều và muôi dài sinh sản rất dẫu nhiễm, hình hưởng bị động tới người lao động. Chính nên mà lại phương pháp rang trực nối như cầm này gần như không đương được sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều hiện nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)