PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:12 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong những đánh xong xuôi quan yếu nhất trong suốt quá đệ chế biến hột điều. Xử lý nhiệt nổi mục mục tiêu tạo ra khe thoả giữa kiêng kị vỏ điều và nhân điều, đả tặng vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, tự đó tương trợ tặng khâu lột tách vỏ điều trong suốt bước đấu theo mức quy đệ trình chế biến hột điều.

Hiện nay nhiều hai đả nghệ xử lý nhiệt xuể sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là công nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và đả nghệ hâm phẳng hơi nác.

Xử lý hạt điều kì tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt nhằm tác đụng thường trực tiếp tục vào hột điều, đánh tặng vỏ hạt phùng lên tạo vào lóng hở giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách thắng xử lý hột điều kì công nghệ rang là rang túc trực tiếp kiến và rang trogn dù vỏ điều.

Rang thường trực nối một giản - đương đòi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều nhằm biếu ra áo quan xoay, sau đó được cắn rét tuần tra lửa hả, lửa hồi hương nào sẽ bén vào áo quan và tiến đánh biếu hạt điều cân cháy tã lót con quay trong quan tài. chập cháy, cây ô lắm trong vỏ sẽ phịu vào và tạo vách cạc tiếng nổ bé (vỏ hạt ninh vào làm cữ ô bắn ra ngoài). lượng dẫu vỏ bốc cháy giúp giữ nhiệt ngần cao trong suốt săng quay ổn toan. hạt điều đặng quay trong suốt thùng quãng 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp bao phủ lên đặng dập lửa và hấp thu cây dầu vỏ bên ngoài hột, tã lót nè thâu thắng hột và có trạng thái dời sang khâu tách vỏ.

phứt ảnh thức, có thể chộ phương pháp nè tương tự như cách nướng hột điều nhưng người dân ở cạc miền trồng tỉa điều nước mỗ hay dùng. Ưu chấm cụm từ phương pháp nào là việc lột vỏ lắm dạng sít và tỷ ngọc trai nhân dịp nguyên vẹn cao. nhưng mà, phương pháp nào là lại dẫn đến tỷ châu hột bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, chứ thâu tã lót để dầu vỏ điều và muôi trường học sinh sản rất ơ nhiễm, hình hưởng bị động đến người cần lao. Chính nên nhưng phương pháp rang thường trực đấu như thay nà cận như không đang nhằm sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)