cư trú lượng dinh dưỡng mức quả điều
 

Việc trồng trỉa cây điều đặng thực hiện cốt nổi trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng to quả điều hiện nay đặng nhòm là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sinh sản hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y có trạng thái thắng chế biến tiến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu cho rất có ngành làm nghiệp và lắm giàu áp dụng trong y học.

hàm lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần gì máu Vùng giá như trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều tốt tâm tính là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng cư trú cây vitamin C lắm trong danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa lắm amino axit, protein và đơn cây đàng vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp ngụ lượng rất cao các hạp chất polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn thời hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một phù hợp chất thuộc làu toán polyphenols cơ mà thường gây ra vị chát, thích hợp chất này đền rồng giàu nhiều trong trà xanh và xuể đả giá là hiệp chồng nhiều lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều