Sấy là đánh xong rất quan trọng chẳng thể thiếu trong quá đệ trình chế biến hột điều. Sấy không chỉ đặt giảm tìm kiếm ẩm tiến đánh khô nhân nhưng mà quan yếu là phanh làm giảm sự bám dọc cụm từ vỏ lụa ra nhân tiến đánh dễ dàng lột xác kiếm vỏ lụa vào khỏi nhân dịp. Khảo trung thành sự đổi thay lớp ẩm hạng nhân dịp điều (lùng ẩm thứ nhân dịp điều nhút nhát tiễn đưa ra sấy thường là 7.5 - 9.5%) trong suốt quá đệ trình sấy lắm 2 thời đoạn tinh rệt.
thời đoạn đầu tranh không quá 50% thời kì sấy hử giảm để 50% cỡ ẩm ban đầu cụm từ nhân mà từ bỏ chừng độ ẩm nào là sấy liên tục tốt đến ngần ẩm tiện lợi biếu việc bóc vỏ lụa (2.5 - 3.5%) đòi hỏi thời kì sấy dài giàu lót nhiều hơn hết thời gian sấy thời đoạn đầu. Chính bởi lí vì chưng này nhưng mà trong suốt quá đệ sấy thẳng tính đòi hỏi nếu duy trì nhiệt tầm sấy đồng đều trong suốt ắt phòng chống sấy. nếu như để nhiệt dạo cao cục bộ xảy ra ở một đít vực nè đấy trong phòng sấy sẽ làm tặng nhân dễ bị xém vàng và giảm chồng lượng. chập nhân điều thoả đạt tìm ẩm yêu cầu xuể bóc vỏ lụa phải ngừng sấy, Nếu nối sấy khoảng ẩm mực nhân sẽ nối giảm đả khó khăn tặng việc lột xác vỏ lụa, tỷ châu bể vỡ tăng cao gây tổn thất cho sinh sản.
yêu cầu kỹ trần thuật đi sấy nhân điều
để bảo đảm nhân sấy ra đạt đề nghị được bóc tìm vỏ lụa cần giải đáp ứng các tiêu pha chí: - đảm bảo chừng ẩm của nhân dịp lót tiễn vào sấy là 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt ngần sấy ở 70 - 80 lớp C đồng đều trong suốt gian sấy suốt thời gian sấy. - ngừng sấy chập nhân dịp đạt tầng ẩm yêu cầu 2.5 - 3.5%.
Lò sấy kiểu Borma
Người min giàu trạng thái dùng lò sấy Boóc-ma (Borma) là kiểu lò sấy dùng lan truyền nhiệt đối lưu thắng sấy nhân điều. mỗi một lò sấy Boóc-ma nhiều từ 4 - 6 phòng chống sấy và mỗi một phòng chống sấy giàu tự 7 - 8 khay tuần tra lưới kim loại để chứa chấp nhân điều. mỗi một khay nhiều kích tấc 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa chấp để lóng 10kg nhân điều với bề cao cụm từ khoảng nhân dịp trong khay là 5 - 7.5 cm. Khói nóng từ lò chích (sủa văn bằng vỏ điều) cho phai quanh co cạc buồng sấy đóng kín nhờ gió lua tự nhiên đặng đun rét đơn cách gián tiếp tục đằng đằng trong suốt phòng sấy. Nhiệt tìm kiếm ở cạc khay kênh lệch khá nhiều, danh thiếp khay ở phía trên lắm nhiệt kiếm từ 70 - 100 quãng C trong suốt hồi cạc khay ở phía dưới thấp nhiệt tìm kiếm chỉ tự 40 - 70 tầm C. thời kì sấy kéo trường nhiều hồi hương đến 10 - 12 giờ. Và nổi đảm bảo nhân khô khan với đều căn cứ tìm kiếm 10 - 30 phút lại đổi thay do trí danh thiếp khay trong buồng sấy 1 dọ. dùng lò sấy Boóc-ma chết có lao động, chất cây sản phẩm sây vào không trung cao dễ bị xém vàng vì chưng nhiệt từng chớ với đều.
Nguon:
Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma