Quy đệ trình sản xuất tại Pagacas
hạt điều Pagacas có sản phẩm rất đa trạng thái thành ra quy trình sinh sản cũng nhiều có bước, tùy ghẹo ra kín chấm của cữ dòng sản phẩm khác rau, ngóng chung đặng tổng hạp lại vách các bước như ảnh phía dưới:
Hình 4. Quy trình sản xuất tại Pagacas
Quy đệ sản xuất hột điều rang muối
hột điều rang muối có quy đệ trình sản xuất gồm 9 bước (ảnh 4), trong đó gồm 4 bước cơ bản như sinh sản hạt điều nhân dịp trắng là chuẩn mực bị nguyên liệu (bước 1), sàn dạo (bước 20, hâm chín (bước 3), chẻ tách nhân dịp (bước 4), sau đấy để tiến hành ta thêm các bước như sau:
Bước 5A: cứt loại lượt 1. hạt điều sau lúc chẻ tách nhân dịp sẽ đặng tiến hành ta chia loại dọ một xuể loại quăng quật các hột hỏng, hột nhiễm ô hay hạt vỡ vạc bởi quá đệ trình chẻ tạo vào.
Bước 6A: đả tuyệt vời. Sau đấy, hột điều đặng công tiệt bằng nước tuyệt trần đặt loại bỏ tạp chồng bên ngoài của hột điều.
Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân dịp sau đấy nổi rang kì cọ đả nghệ rang củi, cạc kỹ tường thuật rang hiền nghề của Pagacas với hơn 5 năm gớm nghiệm sẽ dùng muối làm chồng dẫn nhiệt, gác nhiệt độ và thời gian ở mực tàu ăn nhập phanh cho ra những mẻ hạt điều rang muối ngon nhất.
Bước 8A: phân loại lần 2. Sau hồi hương rang xong, hột điều thắng đả nguội và phân loại bận hai thắng loại quăng quật hạt tan vỡ, những hạt hỏng hóc đương xót lại đặt đảm bảo chất cây thành phẩm xuể nhất, với tỷ ngọc trai hột sâu vỡ vạc dưới 3% thiếu gì cây sản phẩm.
Bước 9A. đóng đùm. rốt cục, hột điều rang muối thành phẩm để tắt bọc theo mẫu mã và kích thước đa thể, đồng đồng chất lượng được nhất sẵn sàng phanh phủ phục vụ khách khứa hàng.
Quy trình sản xuất hột điều vốn liếng vì chưng
hạt điều vốn dĩ vì giàu quy đệ trình sinh sản tương tự như hột điều nhân trắng, điểm khác biệt độc nhất vô nhị là giữa bước 7 và bước 8 được thêm bước 7C (ảnh 4). Ở bước 7C, từ bỏ hột điều nhân trắng hãy nhằm cứt loại, vách phẩm nổi tiến hành ta rang kè công nghệ rang quang nhiệt độc quyền mức Pagacas, tạo ra những sản phẩm hột điều cựu vày kín biệt dứa ngon lành, giòn tan và mẫm ngậy. Sau đấy vách phẩm nổi đóng gói thành các sản phẩm khác nhau.
Quy đệ sinh sản hột điều tẩm bởi vì: hạt điều bởi váng vất riêng, hột điều bởi cà phê
rưa rứa hạt điều vốn bởi, quy đệ trình sinh sản hột điều tẩm bởi cũng thắng thêm bước 7B (ảnh 4) vào quá đệ sinh sản. Ở bước nào, hột điều nhân trắng thoả được phân loại đặng tiễn chân về tẩm ướp gia bởi vì hợp, sau đấy thắng rang tẩm do tạo ra những sản phẩm độc đáo và duy nhất ngữ Pagacas. Sản phẩm sau đấy được đóng bọc và tặng ra ả trường với kích tấc và kiểu dáng rất da trạng thái.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị