hàm cây dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trỉa cây điều tốt thực hành chính yếu đặt trang mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều hiện giờ xuể trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn giàu dạng phanh chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu cho rất lắm ngành làm nghiệp và giàu lắm ứng dụng trong y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trị
ngần ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần chi ngày tiết Vùng ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tính toán là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với trú ngụ cây vitamin C có trong các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong trái điều đương chứa chấp có khoáng vật cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp có amino axit, protein và một cây đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong quả điều đang chứa trú ngụ cây rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có một hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng chọc nhón polyphenols mà thường gây ra vày chát, hợp chồng nà thường giàu nhiều trong suốt trang lứa xanh và nhằm làm giá là hạp chất có lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều