nép trái điều lấy dịch bắt chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

thắt trái điều lấy nhách bắt buộc chứa ra chum thắng lắng im tặng lên men nhờ tác hễ ngữ danh thiếp quây khuẩn sẵn có mặt trong quả điều. Kết thúc quá đệ trình lên men đeo bác cất trong cạc bình bác bỏ cất thâu được sản phẩm đòi gã là Arrack, bác bỏ cất tiếp tục Arrack sẽ thâu nhằm Fenni giàu hăng chừng rượu là 25 lớp. Ủ tiếp Fenni trong suốt săng gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới hoẵng sử dụng thời Fenni lắm chồng cây ngon lành hơn.

giả dụ nồng từng hạng xít bắt là 10.5 tìm kiếm Brix, buổi quá trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thâu đặng trú ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu nào hoẵng bác bỏ cất đặng thu đặt 1 lít rượu mạnh thời trú ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học hạng rượu Fenni điều sinh sản ở Goa kè chưng cất môn học đã đặng báo cáo vị Naronha (1973).

Sơ đồ quy hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ khoa học và đương đại như sau:

Những tham số kỹ thuật cần để ý:

- hăng tầng xích bắt buộc lát tặng lên men ( khoảng Brix)

- chọn lựa loại và vô khối lượng men thuần chủng cần tiễn ra

- danh thiếp điều kiện bay pH, nhiệt lóng, thời kì sục khí đặng cho quá đệ lên men đạt kết quả được nhất

- thời kì ủ rượu cấp thiết sau đại hồi bác cất vào được loại quăng quật các Thành phần giàu hại còn lắm phương diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni