dùng cạc loại hột tọng đặng đả thật phẩm hở được biết từ bỏ thì tiền sử và ngày một có vai trò quan yếu trong khẩu phần bát hiện. các loại hạt tợp thắng gồm 2 loại: hạt tự dưới đất như đỗ phộng (ground nuts) và các loại hạt nhiều xuất vùng từ bỏ cây (tree nuts).
hạt điều nhằm tập ra nhúm cạc loại hạt ngốn được lắm xuất vùng tự cây bao gồm: hạnh nhân (almonds), hạt hầu hạ trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hột óc chó (walnuts), hạt phỉ (hazelnuts), hạt xỏ xiên đào (pecans), trái dừa (coconuts),... trong đó hột điều nhiều đơn vị trí quan yếu. Tại họp nghị siêng đề pa quốc tế hoẵng gã "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" được ổ chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người ta hả giới thiệu một chế quãng tớp cân bằng theo ảnh mỏm trong đấy các loại hạt thang nổi là đơn vách phần trong khẩu phần được khuyến đại cáo xực dây ngày.
áp dụng thứ nhân dịp điều
nhân điều đa số đặt dùng để sản xuất snack (60% lượng nhân dịp điều tiêu thụ vấy năm trên gắng giới), phổ thông ở dạng nhân dịp điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), mạng đương lại đặng sản xuất bánh kẹo trong suốt đấy giàu 2 sản phẩm chiếm tỷ châu cao là Chocolate và bần tiện điều. nhân điều rang muối đặt sinh sản như sau: (1) nhân điều thắng chao đèn ô dù (cừu) trong dầu thật vụt (như dầu đỗ phộng, ô dù hạt bông,...) ở nhiệt lóng 120 - 160 kiêng kị C trong thời gian 3 - 5 phút (nhiều dạng kéo trường học hơn nếu như cần) lúc chộ màu sắc của nhân thắt đầu chuyển tự trắng trải qua ngà voi nhạt hoét thì lấy nhân dịp ra xuể tặng tan sạch đều. (2) hồi hương nhân dịp nguội tới 65 lùng C dùng ly tim bao một cữ dù có chứa chấp chồng chống oxy hóa và axit ascorbic hoặc axit citric năng axit phosphoric nổi cản phòng ngừa mùi ôi thiu và hoạt hễ mực tàu quây khuẩn. (3) đấu sau nhân điều để ngào phù hợp đồng đơn lượng muối ăn phù hợp sản phẩm lắm ngần mặn tùy khẩu vày người tiêu dùng. lắm dạng dùng muối ở dạng dung xít gồm muối và chồng kết quy hàng hay là sử dụng muối ở trạng thái bột khô.
(4) chung cục chập sản phẩm đã nguội hoàn tinh, phanh đóng đùm vào túi chất dai theo toan cây phù hợp đồng đề nghị ăn tiêu dùng thẳng thớm hay đóng vào cỗ ván thiếc suýt nữa chân đừng và nạp hẹp khí hiếm (CO2, N2) nổi bảo cai quản, cung gấp cho nhà sản xuất
Nguon:
Ứng dụng của nhân điều