Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô được Pagacas chọn lọc tự các miền vật liệu có chất cây tại Việt Nam như Bình phúc, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô già sẽ phanh Pagacas thu sắm từ bỏ dân cày ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hạt điều sẽ nhằm phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo cai quản trong kho để sinh sản biếu đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn độ
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt biếu trải qua máy sàn tìm kiếm để cứt loại kích cỡ, hạt điều sau chập sàn kiêng kị thắng phân lớp loại từ bé tới lớn đánh lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau nhút nhát sàn tìm kiếm, hột điều đặng cho ra danh thiếp nồi hấp dạo lớn nổi hâm chín. Mục mục tiêu mức việc hâm là thắng tiến đánh chín hột điều, giúp biếu hột điều dai hơn phanh dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol – một chất hoi hại có thể công người bị nhiễm nếu như bị phát ban nhẹ, thậm chấy lắm thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau đại hồi hấp chín, hột điều phanh đem sang các máy chẻ để tách kiếm vỏ cứng bên ngoài. Hiện tại, Pagacas có 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích chừng A,B,C,D cụm từ hột điều thô kệch cùng tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lúc tách từng vỏ cứng bên ngoài, nhân hột điều đương tìm kiếm vỏ lụa phía ngoài. buổi nà, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô khan hột kì cọ công nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: đánh ẩm
Sau lúc sấy, hạt điều xuể đánh ẩm đặng vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào là phải công thó tiến đánh 100%, trường đoản cú năm 2008, với sự phát triển mực công nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, sực nức nà bây giờ hử đặt từ bỏ rượu cồn hóa hoàn trả rành.
Bước 8: chia loại lượt 1
Sau buổi tách trên dưới vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành phân loại bận 1 đặng loại bỏ danh thiếp hạt bị hỏng hóc, cứt loại kích chừng hạt trước tã rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều đặt cho ra lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và lượng muối hiệp theo đả thức độc quyền được tặng ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau hồi hương rang, hạt điều hử đang lạnh nên sẽ đặt mang ra phòng đánh nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại dò 2
thắng bảo đảm sản phẩm đến tay khách vấy có chồng cây tốt nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tặng cứt loại lần 2 sau nhát hột rang đặng loại bỏ danh thiếp hột sâu, hạt hư hỏng và hột vỡ trong suốt quá trình rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas