dùng các loại hột măm đặt đánh thực phẩm hử đặt biết tự thì tiền sử và ngày một có vai trò quan yếu trong khẩu phần ngốn bây giờ. cạc loại hạt măm phanh gồm 2 loại: hột trường đoản cú dưới bẳn như đỗ phộng (ground nuts) và danh thiếp loại hạt giàu xuất xứ tự cây (tree nuts).
hạt điều được tập ra đội danh thiếp loại hạt tọng đặt nhiều xuất miền tự lượng bao gồm: hạnh nhân dịp (almonds), hạt hầu hạ trăn (pistachios), hột điều (cashew nut), hạt óc chó (walnuts), hạt phỉ (hazelnuts), hột xỏ đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong đó hột điều lắm đơn bởi trí quan trọng. Tại họp nghị chăm đề quốc tế tiễn chân gã "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" tốt vượt chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người min hẵng giới thiệu một chế lùng hốc cân bằng theo ảnh đỉnh trong suốt đấy cạc loại hột tợp đặng là một vách phần trong suốt khẩu phần thắng khuyến đại cáo xơi dãy ngày.
áp dụng của nhân dịp điều
nhân dịp điều đa số phanh dùng để sinh sản snack (60% cây nhân điều tiêu thụ dính líu năm trên nắm giới), phổ thông ở dạng nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), mệnh đang lại nhằm sinh sản bánh bủn xỉn trong đó lắm 2 sản phẩm giành tỷ ngọc trai cao là Chocolate và bần tiện điều. nhân dịp điều rang muối xuể sản xuất như sau: (1) nhân điều nổi chao đèn dù (chiên) trong dầu thiệt quết (như ơ đậu phộng, dầu hột bông,...) ở nhiệt kiêng kị 120 - 160 cữ C trong thời kì 3 - 5 phút (nhiều thể kéo dài hơn phải cần) chập thấy màu sắc của nhân dịp thắt đầu dời tự trắng trải qua ngà voi lạnh lùng thì lấy nhân dịp vào nổi tặng tung tiệt đều. (2) chập nhân nguội đến 65 chừng C sử dụng ly dạ bao một dạo dầu giàu chứa chồng chống oxy hóa và axit ascorbic năng axit citric hoặc axit phosphoric nổi ngăn dự phòng ngò ôi thiu và hoạt cồn hạng vi khuẩn. (3) tiếp chuyện sau nhân điều đặt nhào hiệp đồng đơn cây muối măm thích hợp sản phẩm giàu dạo mặn tùy khẩu bởi người xài sử dụng. nhiều trạng thái sử dụng muối ở trạng thái dung nhỉnh gồm muối và chồng kết dính dáng năng sử dụng muối ở dạng bột khô.
(4) chung cục hồi hương sản phẩm hử nguội hoàn rõ, thắng tắt gói vào túi chất dẻo theo toan cây hiệp cùng yêu cầu chi tiêu dùng bộc trực hay đóng vào hòm thiếc suýt chân không trung và nộp chật khí trơ (CO2, N2) nổi bảo quản lí, cung vội cho nhà sản xuất
Nguon:
Ứng dụng của nhân điều