Bảng - Đặc trưng hóa lý cụm từ nhỉnh quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nước bắt buộc quả điều lắm ngụ lượng chất dinh dưỡng rất đa trạng thái và Đặc biệt giàu vitamin, khoáng chất. Theo đấy, hàm cây vitamin C giàu trong trái điều thậm chí cao hơn các loại trái thuộc lòng gia tộc chanh cam giàu dọ (vội vàng 5 lượt chanh, 6 bận bưởi, 8 dọ quýt.

kín bày hóa lý và hàm lượng vitamin C cụm từ dịch trái điều
Bảng - kín bày hóa lý cụm từ xích quả điều

kín trưng hóa lý Max ta nhàng nhàng
coi trọng lượng quả (g) 140.7 13 37.9
xít quả (%) 84.3 46.9 67.1
Brix 18.3 7.2 12.4
cỡ axit (theo malic) 0.7 0.1 0.3
pH 4.6 3.7 4
Axit Ascorbic (mg%) 265.5 17.2 105.4
đàng khử (%) 17.7 5.3 10.7
Glucoza (%) 11.6 5.1 7.9
Fructoza (%) 6.5 0.2 2.6
Tanin (%) 0.7 0 0.2
Protein (N x 6.25) 0.3 0.2 0.3




































S.P.Sondhi, 1962, CFTRI thắng trích dẫn vì chưng bắp Tuấn Kỳ.



Bảng - trú ngụ lượng đẻ tố C (mg) trong 100g xịch bắt (*)



Cách chế biến lượng đơm tố C (mg)
xích thắt mới ép vào 223.3
xít bắt nhằm đun sôi trong suốt 8 phút 215.2
xịch thắt đặt đun sôi trong suốt 15 phút 207.6
xích tấm xuể trong phủ rét 24 giờ 180.51
nhách bức được ở nhiệt ngần gian trong suốt 24 bây chừ 167.44




















*Theo Costa và Carvalho.



Phương pháp chế biến nác bắt quả điều (nhếch quả điều)

Phương pháp chế biến nhách buộc quả điều trong (Clarified Cashew apple Juice)

lựa những trái điều mới hái, tươi tỉnh, vẹn nguyên đem vào máy thắt trái (kiểu rổ hay kiểu trục bít) bắt buộc lấy xít quả rồi xử lý theo lược đồ

Nguon: Đặc trưng hóa lý của dịch trái điều. Phương pháp chế biến dịch ép trái điều trong